父親節我妹想做巧克力餅乾給我爸，不過她一人無法完成，所以我也一起做。
食材：
85%巧克力一片(取代巧克力豆)
低筋麵粉220克
可可粉30克
糖粉100克
蛋1顆
無鹽奶油120克
因為無鹽奶油沒有事先退冰，所以用微波爐加熱40秒變成液體狀(所以一開始才會那麼黃)，不過其實只要是好攪拌的軟度就可以了。分次加入糖粉打勻。
再加入事先打好的全蛋攪拌到偏白色，這步驟手動會很累，要花不少時間。
我們只打到這樣，感覺好像有稍微白一點了？
接下來把麵粉和可可粉過篩倒入，攪拌均勻到有點黏稠狀時就捏成一長條，用保鮮膜包好，冰到冷凍庫30分鐘讓麵糰變硬。
拿出來有點龜裂狀，如果要做方型餅乾可以直接用刀子切片，我們因為要做造型所以用捏的。
猜猜看我們要寫什麼字~
做好第一盤先預熱烤箱170度10分鐘，等待時繼續捏第二盤。
因為字母很薄很細，所以170度只烤了10分鐘就好了，而且字母竟然沒有變形，覺得滿成功的！不過第二盤的H和E因為連接不良而失敗，又重捏XD
第三盤用家裡僅有的兩個餅乾模型做星星和巨型天使，剩下做典型的圓餅。因為超市沒賣巧克力豆所以把巧克力片折斷、切成丁取代。
這些餅乾較厚所以用170度烤20分鐘，剛出爐用筷子戳有點軟，但冷卻會變酥脆很剛好。不過天使造型有點脆弱，有一隻不爭氣地斷頭又斷手XD
最後兩批(還有補做的字母)，也是烤20分鐘。
出爐！不過字母真的滿容易斷的，要特別小心連接部分還有整體粗細。
成功！餅乾酥脆，味道濃郁且不會太甜，倒是巧克力碎片有點苦XD
和同時做的香蕉核桃巧克力蛋糕一起擺盤，真是罪惡的甜點啊！對香蕉蛋糕食譜有興趣的可以看我的另一篇~
這次的食材比例和製作流程是參考以下食譜再自行調整：
http://chiayuu.pixnet.net/blog/post/176404507-%5B%E9%A3%9F%E8%AD%9C%5D-%E7%B0%A1%E5%96%AE%E5%8F%88%E7%BE%8E%E5%91%B3%E6%89%8B%E5%B7%A5%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E9%A4%85%E4%B9%BE-%E7%AC%AC%E4%B8%80%E6%AC%A1%E5%81%9A
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